Por Kevin Barragán / Cadena 8 Noticias
IRAPUATO, GTO. sábado 8 de noviembre de 2025.- A pesar del retraso en la cosecha de la fresa debido a las recientes lluvias, el sector agrícola de Irapuato celebra su fruto estrella con el Festival de la Fresa, inaugurado este viernes 7 de noviembre.
Se realizó una visita los campos de cultivo en la localidad de San Enrique para documentar de cerca el proceso, historia, cultivo y cosecha de la frutilla.
En la zona, se utilizan macrotúneles para la siembra y se identificaron dos plantíos: uno joven, con un año de antigüedad, y otro más viejo, con dos años.
La lluvia impacta la producción
De acuerdo con el testimonio de un experto, la producción de fresa es generalmente más abundante durante el primer año de la planta. Sin embargo, el clima no fue el idóneo debido a los problemas de lluvia recientes, lo que provocó un retraso en la cosecha, y apenas se está dando la frutilla en el plantío más joven.
En contraste, el campo con dos años de antigüedad ya presentaba una mayor cantidad de fresas, tanto maduras como inmaduras.
El experto detalló que la variedad cultivada en San Enrique es la Victory, y que desde la siembra, la planta tarda alrededor de tres meses en dar fruto.
Además, destacó el orgullo y agradecimiento hacia todas las personas que colaboran en la cosecha de este fruto regional.
Festival y Ruta de la Fresa
Desde el 7 y hasta el 9 de noviembre, el Festival de la Fresa se lleva a cabo en el centro histórico de esta ciudad ofreciendo una variedad de muestras gastronómicas y artesanales alusivas al fruto emblemático de la ciudad.
Las autoridades y organizadores extienden una invitación a la comunidad a visitar el festival y disfrutar de un momento familiar. Como parte de las actividades, se ha habilitado la Ruta de la Fresa, con boletos disponibles en la Torre del Reloj, frente a Presidencia Municipal y a un costado en la calle Sor Juana Inés de la Cruz .
La tarifa de recuperación de la Ruta de la Fresa este fin de semana es de 250 pesos.
Costo de la Ruta de la Fresa el siguiente fin de semana 750 pesos
